Durante il giro d’Istria gastronomico autunnale non lasciatevi sfuggire l’occasione di assaggiare i tartufi provenienti dalla zona della piana di Cepich (Čepić; Čepićko polje) e di scoprire la ricchezza di funghi nei boschi di Labin.

L’oro dei boschi istriani – il tartufo – si trova nei menu di tutti i ristoranti di Labin e Rabac, per cui potete viziare il vostro palato con una bistecca ai tartufi, come pure con i fusi, gli gnocchi o la pasta tradizionale conosciuta come ‘pljukanci’ fatti in modo casereccio e accompagnati da funghi porcini.

Accanto al camino tradizionale degustate la rapsodia autunnale di sapori godendovi gli interessanti abbinamenti tra la zucca e le castagne completate con il prosciutto istriano autoctono, le salsicce e la lombata di maiale (ombolo) caserecce, cui si aggiungerà l’immancabile ‘supa’ (zuppa) istriana, che vi riscalderà durante i freddi giorni autunnali.