Die außerordentlich gesunden Wildkräuter und leicht bitteres Wildgemüse findet man im Frühling in Fülle und Hülle überall in der Region – in den Hainen den wilden Spargel und Waldpilze, auf den Wiesen wilden Radicchio und an der felsigen Küste den erfrischenden Meerfenchel, dessen medizinische wie kulinarische Nutzbarkeit mindestens seit der Antike bekannt ist. Seit März findet man alle diese Frühlingsgeschenke der Natur auch auf den Menüs der Restauratns in Labin und Rabac. Näheres unter http://bit.ly/2mNtN4j

TZ Labin Rabac