Vina Coronica
Vina Coronika smještena su u srcu Istre, u slikovitom području Bujštine, gdje tradicija vinogradarstva živi kroz generacije obitelji Coronica. Ova obitelj već dugi niz godina njeguje svoju strast prema vinogradarstvu, stvarajući vina od autohtonih istarskih sorti koje odražavaju bogatstvo i karakter ovog kraja.
Ljubazni i simpatični vlasnici, Moreno i Suzana Coronica, osobno će vas dočekati u modernom prostoru za degustacije i evente, s nevjerojatnim pogledom na maslinike i vinograde. Svaki detalj ove vinarije odražava strast i predanost koju obitelj ulaže u stvaranje vrhunskih vina.
Degustacija počinje s pjenušcem, koji je u proizvodnji tek nekoliko godina, a koji je već postigao izuzetnu kvalitetu i popularnost.
Vino je više od napitka – to je društvo, to su trenuci koje pamtimo, to je priča koju stvaramo zajedno. Inspiriran upravo tim idejama, Moreno je odlučio napraviti pjenušac koji prati duh života, zabave i uživanja. Tako je nastao Due – pjenušac koji spaja strast i posvećenost kroz svaki mjehurić.
Due je Malvazija s mjehurićima, koja se razvijala kroz godine 2012., 2013. i 2014. Tokom tih godina, Moreno je usavršavao ovaj pjenušac, stvarajući savršen balans između svježine i dubine okusa. Prva komercijalna berba bila je 2015. godine, a od tada Due ne prestaje osvajati srca ljubitelja pjenušca.
Ovaj pjenušac oduševljava svojom svježinom i citrusnim notama, a tri godine provedene na talogu daju mu poseban karakter. Savršeno je osvježavajući, lagan, ali bogat i sofisticiran – idealan za svaku priliku.
Zanimljivo je da danas čak 10% ukupne proizvodnje u svakom podrumu Istre uključuje pjenušac, a Due je pravi predstavnik tog trendu, prateći vinarstvo koje spaja tradiciju i modernost.
U ponudi su dvije vrste Malvazije: Malvazija Istarska i Grand Malvazija, oba vina koja će vas oduševiti svojim bogatim aromama i svježinom.
Posebno izdvajamo vino Ottaviano, koje je Moreno posvetio svom ocu, od kojeg je naslijedio ljubav prema vinogradarstvu. Ovo vino zlatne žute boje odražava tradiciju, borbu i zahvalnost, te je savršeno za uživanje uz raznolika jela – idealno uz sve obroke.
Degustacija se nastavlja s Gran Teranom i Teranom, vrhunskim crnim vinima koja prikazuju snagu i dubinu istarskog terena.
Ako ste do tada uživali u svim vinima, Moreno će vas povesti na razgled podruma, gdje ćete imati priliku kušati vina koja još sazrijevaju u bačvama – svježa i neizmjerno obećavajuća.
Za izradu ovih izvanrednih vina potrebno je 12 mjeseci truda i strasti tijekom godine, a ljubav koju obitelj Coronica ulaže u svoj rad očituje se u svakom gutljaju. I dok su Moreno i Suzana glavni nositelji ovog projekta, njihova kćeri već pokazuju veliki interes za nastavak obiteljske tradicije, donoseći mladenačku energiju i viziju za budućnost.
Posjet vinariji Coronika nije samo degustacija vina, to je iskustvo koje vas povezuje s tradicijom, ljubavlju prema zemlji i posvećenost proizvodnji vrhunskih vina koja odišu istarskom baštinom.
Otkrijte Due i dopustite da postane dio vaših nezaboravnih trenutaka!
Za degustacije i kupovinu vina:
Koreniki 86, Babići, Istra, HR
https://www.coronica.eu/
izvori i slike: Relaxino portal, 3.12.2024.