Maslinova ulja koja proizvode u OPG u Brčić su premium istarska ulja vrhunske kvalitete, a njihova izvrsnost dolazi izravno od plodova maslina, obrađivanih isključivo mehaničkim postupcima. Obitelj Brčić bavi se maslinarstvom već 20 godina i u tom periodu osvojila je brojne prestižne nagrade.

Ukupni kapacitete maslina je 12 haktora, 8 u vlastitoj proizvodnji i 4 hektara u najmu, 3500 stabla, ove godine bilo negdje oko 84 tone maslina uz nekih 8000 l ulja – extra djevičajsko. Nabolje priznanje im je kada se podrum u kojem se drži ulje isprazni i kreće proizvodnja novog ulja. Imaju 5 sorti maslina – maslinovog ulja: 2 autohtone: istarska bjelica i buža, i tri talijanske sorte:  pedolino, frantiolo i leccino. Pretežno u njihovim maslinicima je oko 70% imaju leccino, a ostale masline su buža i frantiolo, a pendolino služi kao oprašivač. Tržišta na koja prodavaju ulja su Austrija i Njemačka i prema njima su bazarirali prodizvodnju maslinovih ulja. Austrijanci i njemci ne vole da su ulja pikantna, gorka već da su ulja blaža. Takva svojstva ima leccino, a uz to svake godine sigurno rodi. Nema oscilacije i otporan je jako na štetnike. Ali sa godinama tržište se mijenja i traži neke autohtone sorte pa imaju u planu zasaditi 5000-6000 tisuća maslina gdje će krenuti u sadnju istarskih autohtonih maslina kao što je buža, žižolera i rožinjola.

Najstarije stablo masline u njihovom masliniku staro je 70 godina. 

Izvan ljetne sezone, organiziraju degustacije svih svojih maslinovih ulja, uz mogućnost dodatne ponude hrane: narezaka, fuža sa gljivama, pljukance sa pancetom, ili neki drugi specijalitet. Za piće nude domaće likere i vino iz susjednih vinograda.

Degustacija se održava u prekrasnom ambijentu s otvorenim kaminom, s pogledom na podrum s maslinovim uljima i nagradama koje su njihova uljda osvajali. Prostor može primiti do 30 osoba.

Degustaciju vodi domaćin David, dok vrijedne ruke domaćice Vilme, uz pomoć kćerke Roberte, pripremaju hranu u istoj prostoriji, tako da možete uživati u mirisima svježih delicija.

Nakon, ili prije degustacije, sa Davidom možete prošetati do maslinika i uživati u miru, te divnom pogledu na obližnja polja i brdašca Istre.

Za dolazak potrebno je najaviti se par dana ranije, kako bi se domaćini mogli pripremiti za vaš dolazak.

Ulja se mogu kupiti u Zagrebu na Jarunu na tržnici u dućanu Delikado.

izvor i slike: Relaxino.com, 1.prosinca 2024.