Die Herstellung von Schokolade und Schokoladenprodukten in Olimje geht auf Alfonz Videtič zurück, der in Wien zur Zeit der Jahrhundertwende bis 1915 Chocolatier war, als er wegen Mangel an Kakao und anderen importierten Rohstoffen seine Arbeit aufgeben musste. Seine Nachfahren ließen die Kunst der Schokoladenherstellung in den frühen 1990ern wieder auferstehen und begannen in Olimje mit der Herstellung und dem Verkauf von Schokoladenprodukten.

Wie beim Wiener Chocolatier wird auch heute die Schokolade in Handarbeit hergestellt, WAS SEHEN wodurch jedes einzelne Produkt, das zart auf der Zunge zerschmilzt, einzigartig und einmalig im Geschmack ist. Das Angebot der Schokoladenboutique in Olimje ist breit gefächert und reicht von Pralinés, Griottes, Trüffeln, Ganaches und Schokoladentafeln über karamellisiertes und kandiertes Obst bis hin zu Krokant, Schokoladenfiguren und sonstigen Produkten aus Schokolade.